Tortelli

La ricetta degli Agnolotti al Brasato

AGNOLOTTI

La ricetta di Gennaio: gli Agnolotti al Brasato. E rieccoci qua con una nuova ricetta, quella per il mese di Gennaio. Come ormai dovrebbe essere chiaro a chi ci segue, non siamo un sito di ricette, ma di storie sul cibo. Le eccezioni riguardano le ricette storiche o che costituiscano una storia di per se stesse; oltre a queste, onoriamo ...

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Diario di bordo tra tortelli e nebbie

Grattoni, salame, ciccioli e prosciutto d'oca.

Stefano Pertosa ci consiglia alcuni ristoranti dai quali si può uscire sazi e soddisfatti.  Oggi vi facciamo fare la conoscenza di Stefano Pertosa, un nostro carissimo amico che da tanto tempo preghiamo in ginocchio perchè ci mandi le prove fotografiche dei suoi vagabondaggi per tutto il mondo. Sperando che sia il primissimo di una lunga serie, ecco il primo resoconto: un ...

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