Tag Archivi: zucchero

La ricetta della Torta Migliorabile di Mandorle e Amaretti

Torna la nostra amica Sara Ferrari con la ricetta della Torta Migliorabile di Mandorle e Amaretti! A grande richiesta, dopo il successo strepitoso del suo primo esperimento ai fornelli con una torta (la buonissima torta di mele e cannella!) torna la nostra amica Sara Ferrari, con una ricetta eccellente: la buonissima torta migliorabile di mandorle e amaretti! Perché, migliorabile? Lasciamo ...

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La ricetta della torta di mele e cannella

Sara Ferrari, alle sue primissime esperienze in cucina, ci regala il reportage della sua fatica con la ricetta della torta di mele e cannella. Come sapete, questo è un sito di storie e di notizie, per cui se e quando parliamo di ricette è sempre perché qualcuno le racconta: o per darci informazioni circa un qualche ruolo nella storia, una ...

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La dieta.

La Dieta

Quale é il parere di Aldo Fabrizi sulle diete?     Reduci dalle terribili notizie secondo le quali per stare bene dovremmo rinnegare pasta, pane, verdure, carne, insaccati, soia, zucchero, acqua, vino, tuberi, legumi, frutta, uova e latte, chiediamo lumi al mai dimenticato Aldo Fabrizi per orientarci in questo marasma mediatico; la sua risposta arriva puntuale tramite la sua poesia ...

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Agosto a Gastrolabio

Mitelli agosto

Agosto, il mese più caldo dell’anno, è arrivato per ricordarci che la pigrizia ed il relax sono necessari al fisico e alla mente per poi ripartire con maggiore slancio; mentre fervono, al contrario, i lavori agricoli, tra mietitura, aratura, semina e vendemmia.  Si dice che gli Egizi si regolassero, per sapere se il Nilo stava per prodursi nelle sue impressionanti ...

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La ricetta del Nocino

La ricetta per il mese di Giugno: il Nocino! Ogni tanto ci piace ricordarvi che non siamo un sito di ricette, ma di storie; le ricette le trovate un po’ dove vi pare. Noi per Giugno invece vi diciamo come si fa – anzi, come si deve fare – il Nocino! La ricetta é quella, canonica, redatta dall’Ordine del Nocino Modenese, ...

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La ricetta della Giardiniera

La ricetta per il mese di Maggio: la Giardiniera! Credevate ci fossimo scordati della ricetta di Maggio, eh? E invece, no; in extremis, ma eccola che arriva. Stavolta, sommersi da tante idee, non sapevamo che pesci pigliare; poi durante una visita nella sua cucina, ecco che lo Chef Daniele Rossi ci é venuto in soccorso. Perché non parlare di quello ...

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Tutti i peccati dell’Olio di Palma

Olio di palma

Quali sono i motivi per cui dovresti stare attento all’olio di palma, e i motivi per cui forse potresti anche non dannarti troppo l’anima al riguardo. Avete già letto la prima parte di questo articolo, quello in cui spiegavamo cos’è l’olio di palma, da dove arriva e in cosa é utilizzato? Se non lo avete fatto, vi consigliamo di procedere ...

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La ricetta per il segno zodiacale dei Pesci

CRESPELLE CIOCCOLATO

La ricetta per il segno zodiacale dei Pesci: le Crespelle al cioccolato piccante. Se ricordate il nostro articolo sul segno dei Pesci a tavola, vi raccontavamo come mettere con l’animo (che come si sa risiede nello stomaco) in pace i Pesciolini possa risultare particolarmente frustrante, data la loro natura del loro rapporto col cibo: a volte di disinteresse, a volte ...

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Catania e la Festa di Sant’Agata

Le Minne di Sant'Agata

Elena Pilato ci racconta la Festa di Sant’Agata a Catania! Diamo il benvenuto con questo articolo ad una nuova Gastro Reporter: dalla bellissima Sicilia Elena Pilato ci racconta la Festa di Sant’Agata, patrona di Catania, che si svolge all’inizio di Febbraio!

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