Tag Archivi: spinaci

La ricetta degli gnudi burro e salvia

GNUDI

La ricetta di Aprile: gli Gnudi burro e salvia. Qualche mese fa (ma é passato davvero solo qualche mese? Sembra un’eternità!) parlavamo degli gnocchi,  per raccontarne un poco la storia che ci arriva dagli albori della cucina, italiana e non solo. In due diverse occasioni: la prima per fare una panoramica generale, la seconda, con la ricetta degli gnocchi di castagne, ...

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Il segno zodiacale del Toro a tavola

I segni zodiacali a tavola: i cibi preferiti, quelli da evitare e quelli per conquistare i nati sotto il segno del Toro. Il 21 di Aprile il Sole, ormai tutto ringalluzzito per avere doppiato la fatidica boa dell’Equinozio di Primavera, entra nel Toro e consegna i nati sotto questo segno al potente influsso di Venere che, manco a dirlo, diffonde la sua ...

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Aprile a Gastrolabio

aprile Mitelli

Aprile, immerso nella Primavera, segna la vera rinascita di ogni cosa che vive e ci accompagna con mano leggera verso i primissimi caldi della bella stagione che sta per arrivare. Mentre per il Calendario moderno (anche detto civile, per distinguerlo da quello religioso) Aprile é un mese che cade verso la metà dell’anno, per il modo di vedere dei nostri progenitori ...

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Il segno zodiacale dell’Ariete a tavola

I segni zodiacali a tavola: i cibi preferiti, quelli da evitare e quelli per conquistare i nati sotto il segno dell’Ariete. Con l’Equinozio di Primavera, il vero Capodanno solare come avevano ben intuito gli antichi,  inizia l’anno astrologico e,  con esso, esplode la rinascita della Natura: il 21 Marzo il Sole entra nel segno dell’Ariete portando con sé una carica ...

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La dieta dimagrante di Marilyn Monroe

Marylin colazione letto

Cosa mangiava Marylin Monroe quando voleva perdere peso? E’ difficile formulare il concetto di Stella del Cinema senza che per questo venga alla mente una delle icone più intramontabili di sempre, Marylin Monroe. E’ anche difficile formulare il concetto di Stella del Cinema senza pensare a qualche dieta per tenersi in forma. Il bello comincia nel momento in cui si ...

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Marzo a Gastrolabio

Marzo Mitelli

Marzo vede la fine dell’Inverno e l’inizio della Primavera, in un risveglio generale di tutte le forze della Natura e di tutti gli appetiti. Nel Calendario moderno, Marzo é il terzo mese dell’anno. In quello antico, che dobbiamo ai Romani, era invece al contrario il primo mese; la pausa invernale del buio e del sonno di ogni vita, che con ...

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Febbraio a Gastrolabio

Febbraio Mitelli

Febbraio, il cuore dell’Inverno, ci chiede di pazientare ancora un attimo prima del risveglio della Natura, consumando le provviste accumulate in dispensa. Febbraio, il secondo mese del Calendario moderno, una volta non esisteva. Al termine di Dicembre, il decimo mese, per i Greci ed i Romani si apriva infatti un pauroso vuoto al quale non aveva senso dare un nome: ...

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Gennaio a Gastrolabio

gennaio mitelli

Gennaio, rigido e bianco, apre il nuovo anno richiedendoci qualche sforzo supplementare a tavola, per sopportare il freddo e la malinconia invernale. Gennaio é il nome del mese che apre il nuovo anno. Non a caso, il suo nome – Ianuarius – deriva da Giano, Ianus, uno degli déi più antichi ed importanti dei popoli latini. Ianus non ha un ...

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Dicembre a Gastrolabio

Dicembre Mitelli

Dicembre, mese di chiusura dell’Anno, ci riunisce tutti a tavola all’insegna delle sue importantissime e cruciali tradizioni. Il dodicesimo mese del Calendario Gregoriano, Dicembre, porta il nome di quello che era invece il decimo mese del Calendario Romano, istituito tradizionalmente da Romolo nel 753 a.C. e basato, forse, su di un antico calendario greco. Quello che sappiamo per certo é ...

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