Tag Archivi: ricetta

La ricetta della Torta Migliorabile di Mandorle e Amaretti

Torna la nostra amica Sara Ferrari con la ricetta della Torta Migliorabile di Mandorle e Amaretti! A grande richiesta, dopo il successo strepitoso del suo primo esperimento ai fornelli con una torta (la buonissima torta di mele e cannella!) torna la nostra amica Sara Ferrari, con una ricetta eccellente: la buonissima torta migliorabile di mandorle e amaretti! Perché, migliorabile? Lasciamo ...

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La ricetta della torta di mele e cannella

Sara Ferrari, alle sue primissime esperienze in cucina, ci regala il reportage della sua fatica con la ricetta della torta di mele e cannella. Come sapete, questo è un sito di storie e di notizie, per cui se e quando parliamo di ricette è sempre perché qualcuno le racconta: o per darci informazioni circa un qualche ruolo nella storia, una ...

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Di verze, insalate e altre varie

verzòt

La seconda mirabile puntata della nostra piccola inchiesta sui tre involtini tipici della cucina reggiana: valisèin, verzòt, uslèin scapée. Nel precedente articolo, nel caso ve lo foste perso, raccontavamo come avevamo fatto la conoscenza con tre piatti tipici della cucina reggiana (valisèin, verzòt, uslèin scapée ) e di come sia facile farsi ingannare dal cuore e dallo stomaco: quando si parla di origini delle ricette, nel nostro ...

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La ricetta per il segno zodiacale della Vergine

branzino-al-forno

La ricetta per il segno zodiacale della Vergine: Branzino al cartoccio con verdure.   Ed eccoci alla tango agognata ricetta per il segno zodiacale della Vergine: un segno di precisini, molto attenti alla cura formale dei piatti, che non amano sporcare mentre cucinano e che tengono anche un occhio sempre rivolto alla linea; per loro, l’ideale é un piatto tradizionale, ...

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La zuppa che venne dal frigo

la zuppa che venne dal frigo gazpacho

La ricetta per il mese di Agosto: il Gazpacho! Anche Agosto, al pari di Luglio, non é che in materia di caldo ce l’abbia mandata a dire, eh. Ma noi, che siamo uomini di mondo (abbiamo fatto il militare a Cuneo!) sappiamo come correre ai ripari con nonchalance, grazie ad una ricetta che viene da un Paese perfino più caldo del ...

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La ricetta per il segno zodiacale del Leone

COZZE patate ftritte

La ricetta per il segno zodiacale del Leone: pasta, fagioli e cozze. Persi tra considerazioni filosofiche, etiche e salutistiche, ciascuna con i suoi punti di forza e di debolezza, rischiamo di dimenticarci dell’aspetto astrologico della dieta. Che, per introdurre la ricetta di oggi, é presto detto: non puoi mettere i segni di Fuoco (Ariete, Sagittario e Leone) a regime vegetariano, ...

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La ricetta da pigri: Prosciutto e Melone

La ricetta per il mese di Luglio: Prosciutto e Melone! Va bene, ci avete sgamati. La verità é che fa un tale caldo che ci si appiccicano le braccia sulla scrivania, e scrivere in queste condizioni é praticamente impossibile. Così come anche stare ai fornelli: siamo entrati ufficialmente nei giorni della Canicola, e non per niente Luglio e Agosto sono ...

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La ricetta per il segno zodiacale del Cancro

La ricetta per il segno zodiacale del Cancro: gelato alla banana. Ebbene, stavamo pensando di stupirvi con effetti speciale. Ma poi, considerando quello che in fondo piace mangiare al Cancro e che mentre scriviamo ci saranno 39° all’ombra, ci siamo detti: sai che c’è? Niente di meglio della ricetta del gelato casalingo alla banana. Non ci vuole niente a scriverla, quasi ...

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La ricetta del Nocino

La ricetta per il mese di Giugno: il Nocino! Ogni tanto ci piace ricordarvi che non siamo un sito di ricette, ma di storie; le ricette le trovate un po’ dove vi pare. Noi per Giugno invece vi diciamo come si fa – anzi, come si deve fare – il Nocino! La ricetta é quella, canonica, redatta dall’Ordine del Nocino Modenese, ...

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