Tag Archivi: pomodori

Di verze, insalate e altre varie

verzòt

La seconda mirabile puntata della nostra piccola inchiesta sui tre involtini tipici della cucina reggiana: valisèin, verzòt, uslèin scapée. Nel precedente articolo, nel caso ve lo foste perso, raccontavamo come avevamo fatto la conoscenza con tre piatti tipici della cucina reggiana (valisèin, verzòt, uslèin scapée ) e di come sia facile farsi ingannare dal cuore e dallo stomaco: quando si parla di origini delle ricette, nel nostro ...

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La zuppa che venne dal frigo

la zuppa che venne dal frigo gazpacho

La ricetta per il mese di Agosto: il Gazpacho! Anche Agosto, al pari di Luglio, non é che in materia di caldo ce l’abbia mandata a dire, eh. Ma noi, che siamo uomini di mondo (abbiamo fatto il militare a Cuneo!) sappiamo come correre ai ripari con nonchalance, grazie ad una ricetta che viene da un Paese perfino più caldo del ...

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Agosto a Gastrolabio

Mitelli agosto

Agosto, il mese più caldo dell’anno, è arrivato per ricordarci che la pigrizia ed il relax sono necessari al fisico e alla mente per poi ripartire con maggiore slancio; mentre fervono, al contrario, i lavori agricoli, tra mietitura, aratura, semina e vendemmia.  Si dice che gli Egizi si regolassero, per sapere se il Nilo stava per prodursi nelle sue impressionanti ...

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Luglio a Gastrolabio

LUGLIO MITELLI

A Luglio il sole campeggia ormai incontrastato nel cielo: é arrivato il mese degli abbondanti raccolti, dei trapianti, delle semine e… delle innaffiature. Finalmente la tavola gode di una abbondanza senza precedenti! Il periodo di massima floridezza della Natura, quello che regala i frutti più succosi, il caldo più grande: Luglio, settimo mese del Calendario moderno (Gregoriano), é quello che tra ...

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Giugno a Gastrolabio

Giugno Mitelli

Con Giugno facciamo l’ingresso nella calda Estate, stagione della piena maturità di frutti e di semi: il Sole oramai regna incontrastato nel cielo, le giornate si sono fatte più lunghe che mai e l’energia della Primavera, che raggiunge il suo apice proprio mentre finisce, ci fa sentire più vivi che mai. Giugno é il sesto mese del Calendario moderno, altresì ...

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La ricetta per il segno zodiacale del Toro

La ricetta per il segno zodiacale del Toro: Manzo con verdure grigliate e miele. Se ricordate l’articolo sul segno zodiacale del Toro a tavola, vi avevamo raccontato come i nati dal 21 Aprile al 21 Maggio non abbiano particolari preferenze riguardo al cibo, purché questo soddisfi un paio di condizioni: 1) sia buono, 2) sia tanto. Questo perché i Toro mettono i ...

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Maggio a Gastrolabio

Maggio Mitelli

Maggio inaugura il periodo più dolce dell’anno, ancora immerso nell’esplosione di vita primaverile ma con un occhio già rivolto ai caldi estivi che arriveranno a breve. Il quinto secondo il Calendario moderno e attuale, il terzo secondo quelli antichi italici, Maggio é forse il mese più dolce dell’anno: quello in cui si sommano i vantaggi derivanti dal rigoglio primaverile di vita, ...

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La dieta dimagrante di Marilyn Monroe

Marylin colazione letto

Cosa mangiava Marylin Monroe quando voleva perdere peso? E’ difficile formulare il concetto di Stella del Cinema senza che per questo venga alla mente una delle icone più intramontabili di sempre, Marylin Monroe. E’ anche difficile formulare il concetto di Stella del Cinema senza pensare a qualche dieta per tenersi in forma. Il bello comincia nel momento in cui si ...

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La ricetta per il segno zodiacale dell’Acquario

ricetta cous cous

La ricetta per il segno zodiacale dell’Acquario: il Cous Cous.  Dopo avere letto il nostro articolo sul segno zodiacale dell’Acquario a tavola forse vi sarete un po’ preoccupati: riuscirò a conquistarla col mio modesto fornello? Ce la farò a non piazzargli una padellata in fronte prima di sera? Tranquilli, e rileggetevi il nostro articolo. Vi insegniamo tutte le mosse giuste, ...

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