Tag Archivi: farina

La ricetta della Torta Migliorabile di Mandorle e Amaretti

Torna la nostra amica Sara Ferrari con la ricetta della Torta Migliorabile di Mandorle e Amaretti! A grande richiesta, dopo il successo strepitoso del suo primo esperimento ai fornelli con una torta (la buonissima torta di mele e cannella!) torna la nostra amica Sara Ferrari, con una ricetta eccellente: la buonissima torta migliorabile di mandorle e amaretti! Perché, migliorabile? Lasciamo ...

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La ricetta della torta di mele e cannella

Sara Ferrari, alle sue primissime esperienze in cucina, ci regala il reportage della sua fatica con la ricetta della torta di mele e cannella. Come sapete, questo è un sito di storie e di notizie, per cui se e quando parliamo di ricette è sempre perché qualcuno le racconta: o per darci informazioni circa un qualche ruolo nella storia, una ...

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La ricetta per il segno zodiacale del Toro

La ricetta per il segno zodiacale del Toro: Manzo con verdure grigliate e miele. Se ricordate l’articolo sul segno zodiacale del Toro a tavola, vi avevamo raccontato come i nati dal 21 Aprile al 21 Maggio non abbiano particolari preferenze riguardo al cibo, purché questo soddisfi un paio di condizioni: 1) sia buono, 2) sia tanto. Questo perché i Toro mettono i ...

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Gli gnùdi dell’Artusi

PELLEGRINO-ARTUSI

I ravioli di Pellegrino Artusi, ovvero: gli gnùdi! Credevate che fosse finita, vero? E invece, no; avevamo fatto trenta, e come al solito facciamo pure trentuno. Quindi, dopo avervi fornito la ricetta odierna e qualche spiegazione ulteriore, ecco a voi la ricetta degli gnùdi direttamente dal libro, celeberrimo, La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene, di Pellegrino Artusi.

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La ricetta degli gnudi burro e salvia

GNUDI

La ricetta di Aprile: gli Gnudi burro e salvia. Qualche mese fa (ma é passato davvero solo qualche mese? Sembra un’eternità!) parlavamo degli gnocchi,  per raccontarne un poco la storia che ci arriva dagli albori della cucina, italiana e non solo. In due diverse occasioni: la prima per fare una panoramica generale, la seconda, con la ricetta degli gnocchi di castagne, ...

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La ricetta per il segno zodiacale dei Pesci

CRESPELLE CIOCCOLATO

La ricetta per il segno zodiacale dei Pesci: le Crespelle al cioccolato piccante. Se ricordate il nostro articolo sul segno dei Pesci a tavola, vi raccontavamo come mettere con l’animo (che come si sa risiede nello stomaco) in pace i Pesciolini possa risultare particolarmente frustrante, data la loro natura del loro rapporto col cibo: a volte di disinteresse, a volte ...

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La ricetta delle castagnole

Ricetta castagnole

La ricetta di Febbraio: le Castagnole. La ricetta di Febbraio naturalmente non può prescindere dall’unica e vera grande ricorrenza di questo mese, il Carnevale. E il Carnevale come abbiamo letto nei precedenti articoli (quelli sui mesi di Novembre, Dicembre e Febbraio) porta con sé tutta una lunga serie di tradizioni, molte delle quali si riallacciano al culto dei defunti da ...

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La ricetta degli Agnolotti al Brasato

AGNOLOTTI

La ricetta di Gennaio: gli Agnolotti al Brasato. E rieccoci qua con una nuova ricetta, quella per il mese di Gennaio. Come ormai dovrebbe essere chiaro a chi ci segue, non siamo un sito di ricette, ma di storie sul cibo. Le eccezioni riguardano le ricette storiche o che costituiscano una storia di per se stesse; oltre a queste, onoriamo ...

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Non aprite quella pizza

Il film dell’orrore messo in piedi dall’inchiesta di Report riduce l’abitudine di andare a farsi una pizza ad una attività praticamente letale. Ma sarà tutto vero? Voi, ingenui, credevate di potervi andare a mangiare una pizza con gli amici. Pazzi! Ordinare una Margherita é come farsi una passeggiata con un bersaglio dipinto sulla schiena nella Beirut dei decenni scorsi, una Quattro Stagioni, ...

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