E’ di moda il cibo di strada

CIBO DI STRADA

Il Festival dello Street Food: quando la creatività incontra il cibo e assieme formano una ricetta anticrisi. Lo street food per molti anni era scomparso, specialmente dalle strade, appunto, del  nord. Che ne era stato dello gnocco, dell’erbazzone, delle chizze, dei cartocci fumanti, dei bicchierini e dei panzerotti? Niente; tutto perso nella paura di sporcarsi e sui tavolini dei fast ...

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Brigitte Bardot, et cetera

brigitte bardot

Brigitte Bardot, incarnazione del ventesimo secolo dell’etterno feminino. Ma quant’era bella Brigitte Bardot? La più bella, forse, in assoluto. Con quel viso tra l’innocente e lo sbarazzino, le forme perfette e la spigliatezza degna dell’ex modella, per tanti anni ha incarnato, al pari della Tour Eiffel (ma con migliore efficacia), la grandeur francese.

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Il Borlengo…non è una burla!!

il borlengo non é una burla

Un nuovo articolo di Giada Rimondi, stavolta impegnata nell’elegia del Borlengo! E siamo a due. Il primo articolo che Giada Rimondi ha scritto per noi era un resoconto della Festa di San Nicola – Sagra del Tortellino di Castelfranco Emilia; stavolta l’occasione le é parsa…ghiotta per raccontarci l’intimo rapporto che passa tra i modenesi e i Borlenghi: giudicate voi!

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La dieta di Gwyneth Paltrow

gwyneth burger

Gwyneth Paltrow segue una dieta che somiglia moltissimo a stare semplicemente a digiuno: la Flexitarian. Certo, le esigenze del Jet Set sono innumerevoli: se non sei competitiva, ti stracciano e ti buttano da una parte alla prima magra che fai come un sacchetto del rusco. E Gwyneth Paltrow é sempre stata molto, molto ambiziosa, e molto, molto perfettina. E si ...

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Intervista ad Antonio Padoanello, cuoco a Playa del Carmen

ANTONIO PADOANELLO

Antonio Padoanello si é trasferito con tutta la famiglia a Playa del Carmen, a 50 anni, per portare la cucina italiana in Messico. L’ospite di oggi di Gastrolabio é Antonio Padoanello, il cui cognome rende esattamente l’idea di quella che é la sua città natale: la fascinosa Padova. Antonio, appassionato del proprio mestiere, ha deciso alla bella età di 50 ...

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Gli spinaci di Popeye

Popeye vitamina A

Gli spinaci contengono veramente tanto ferro da diventare forti? Chiediamolo al massimo esperto in materia:  il marinaio Popeye, Braccio di Ferro.  Se anche voi siete grossomodo della mia generazione, le vostre mamme vi avranno messo a parte di alcuni segreti per convincervi a mangiare tutto quello che c’era nel piatto. Il più famoso è forse quello che riguarda gli spinaci: ...

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Sandro Pertini brinda.

PERTINI

Sandro Pertini brinda assieme ad Enzo Bearzot dopo la vittoria contro la Germania, nel 1982. Ma ve lo ricordate Sandro Pertini? Quell’omino con la testa da fringuello, tutto imbiancato, piccoletto, che trasuda umanità da tutti i pori – severo, quasi aggressivo, l’attimo dopo commosso, giù gli occhiali e su il fazzoletto? Pertini con gli occhiali scuri e la pipa in ...

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Che differenza c’è tra l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena e quello di Reggio Emilia?

aceto balsamico reggio

La differenza tra l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena e l’Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia. Immagino che vi sarete spesso chiesti che differenza ci sia tra l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena e quello, ugualmente Balsamico Tradizionale, di Reggio Emilia. La risposta, che per alcuni sarà sorprendente, è : quasi nessuna differenza. In effetti ci sono differenze così sottili da essere al palato del ...

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L’hamburger vegetariano di Linda McCartney

linda burger veg

Linda McCartney mentre addenta il suo burger vegetariano in una foto di Richard Open. A noi piaceva molto Linda Eastman McCartney. Mica come Yoko Ono. Lei non aveva fatto sciogliere i Beatles. E poi aveva sempre un bel sorriso sulle labbra, era spiritosa e non presenziava a vernissement in cui guaiva al microfono come una cagna schiacciata da un autobus in ...

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