Le fonti

Il materiale che utilizziamo per Gastrolabio proviene dalle fonti più disparate. Principalmente useremo libri, siti Web e interviste agli operatori del settore; ma non saranno rari gli esperimenti personalmente condotti, le riflessioni personali e le conversazioni con persone comuni, perchè ciascuno può insegnare qualcosa.

Potremo prendere spunto anche da riviste di cucina, pagine Facebook, dischi che stiamo ascoltando, film, spezzoni di trasmissioni TV, spot pubblicitari, insomma: da qualunque cosa.

Nel limite del possibile, o del menzionabile, pubblicheremo tutte le fonti via via utilizzate, in modo che chi ci segue possa utilizzarle per farsi una idea propria, approfondire argomenti che gli sono piaciuti oppure aiutarci a scovare errori in quello che avremo scritto.

Cercheremo allo stesso modo di ringraziare sempre pubblicamente chi ci ha fornito un contributo.

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