Cibi

La ricetta della torta di mele e cannella

Sara Ferrari, alle sue primissime esperienze in cucina, ci regala il reportage della sua fatica con la ricetta della torta di mele e cannella. Come sapete, questo è un sito di storie e di notizie, per cui se e quando parliamo di ricette è sempre perché qualcuno le racconta: o per darci informazioni circa un qualche ruolo nella storia, una ...

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Che fine ha fatto l’uccelletto?

uslèin scapèe

Terza ed ultima puntata del nostro viaggio tra gli involtini tipici della cucina reggiana: valisèin, verzòt, uslèin scapée. E va bene, come avrebbe detto Begbie in Trainspotting: siamo arrivati all’ultima puntata del nostro piccolo viaggio sul perché e sul come degli involtini reggiani, valisèin, verzòt e uslèin scapée, che sembravano semplicemente, come dire, in fondo la stessa roba; e invece, stiamo scoprendo insieme come nei fatti ...

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Di verze, insalate e altre varie

verzòt

La seconda mirabile puntata della nostra piccola inchiesta sui tre involtini tipici della cucina reggiana: valisèin, verzòt, uslèin scapée. Nel precedente articolo, nel caso ve lo foste perso, raccontavamo come avevamo fatto la conoscenza con tre piatti tipici della cucina reggiana (valisèin, verzòt, uslèin scapée ) e di come sia facile farsi ingannare dal cuore e dallo stomaco: quando si parla di origini delle ricette, nel nostro ...

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Non di solo involtino vive l’uomo

valisèin

Valigini, verzòt, uccellini scappati: cosa accomuna questi tre prodotti tipici della gastronomia reggiana? Capita, a volte, se cresci in un luogo, di dare per scontati piatti e sapori della tua giovinezza, della cucina di casa al punto di non interessartene affatto; sono piatti di casa, per così dire, consueti, e dopo un po’ non ci si fa più tanto caso. ...

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La ricetta per il segno zodiacale del Toro

La ricetta per il segno zodiacale del Toro: Manzo con verdure grigliate e miele. Se ricordate l’articolo sul segno zodiacale del Toro a tavola, vi avevamo raccontato come i nati dal 21 Aprile al 21 Maggio non abbiano particolari preferenze riguardo al cibo, purché questo soddisfi un paio di condizioni: 1) sia buono, 2) sia tanto. Questo perché i Toro mettono i ...

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I 10 cibi più buoni del mondo, seconda parte

pizza

I dieci migliori cibi del mondo, secondo il sondaggio della CNN. La famosissima emittente televisiva americana CNN ha recentemente proposto un sondaggio ai propri spettatori per chiedere quali, a loro giudizio, fossero i migliori cibi del mondo per il 2014. La classifica interessa i migliori 50 scelti tra le produzioni della gastronomia di tutto il pianeta; qui i primi 10, ...

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La ricetta per il segno zodiacale dei Pesci

CRESPELLE CIOCCOLATO

La ricetta per il segno zodiacale dei Pesci: le Crespelle al cioccolato piccante. Se ricordate il nostro articolo sul segno dei Pesci a tavola, vi raccontavamo come mettere con l’animo (che come si sa risiede nello stomaco) in pace i Pesciolini possa risultare particolarmente frustrante, data la loro natura del loro rapporto col cibo: a volte di disinteresse, a volte ...

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Da Grease a Grasso in due semplici mosse

John-Travolta-Eating

John Travolta dimostra come una alimentazione sana e bilanciata possa trasformare un qualsiasi tonico ballerino in un felice uomo overlarge di mezz’età. Ve lo ricordate Tony Manero, che sembrava volare sulla pista da ballo, gli occhi fuori dalla testa per l’energia che si sprigionava dalle sue chiappe febbricitanti il sabato sera? Ecco, scordatevelo. John Travolta ora potrebbe fare certamente molte cose, ...

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L’Oro fa buon sangue.

mangia-lingotto

L’Oro come cibo e assieme farmaco, simbolo di ricchezza e raffinato espediente in cucina. Quando Cortés arrivò in Messico, gli Aztechi, oltre che per tante altre cose (prima tra tutte: il cavallo, che i popoli americani avevano estinto a furia di allegre grigliate) si stupirono nel vedere questi curiosi uomini bianchi letteralmente con la bava alla bocca di fronte ad un metallo ...

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