Aceto

Le comuni origini dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia e di Modena

botticelle aceto balsamico reggio emilia

Le comuni origini dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia e dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena. Che cosa hanno in comune l’Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia e l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena? Molto, quasi tutto. Non solo hanno una comune origine di matrice storica e di gusto, ma anche un comune riconoscimento di tecniche produttive moderne e razionali, stabilite nella ...

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Che differenza c’è tra l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena e quello di Reggio Emilia?

aceto balsamico reggio

La differenza tra l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena e l’Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia. Immagino che vi sarete spesso chiesti che differenza ci sia tra l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena e quello, ugualmente Balsamico Tradizionale, di Reggio Emilia. La risposta, che per alcuni sarà sorprendente, è : quasi nessuna differenza. In effetti ci sono differenze così sottili da essere al palato del ...

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Il segreto dell’aceto del legionario

ACETO LEGIONARIO Nicola Pisano, Crocifissione, 1265-1268

L’interpretazione moderna dei Vangeli può incorrere in importanti errori, se ci si lasciano sfuggire alcuni particolari.  Ricordate quel passo dei Vangeli in cui Gesù, dalla croce, chiede di essere dissetato e gli porgono aceto anziché acqua? Ecco; probabilmente, dovete scordarvelo. O perlomeno, interpretarlo in maniera molto diversa da quello che spesso siamo stati abituati a fare.

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Vita, opere e miracoli dell’Aceto Balsamico Tradizionale

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L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena e di Reggio Emilia è un prodotto unico ed irripetibile, per il quale le tutele dei marchi – in questo caso, la D.O.P – assumono il loro pieno significato. Siete mai entrati in una acetaia? Se non lo avete mai fatto, ve lo consiglio: è una esperienza al limite del mistico, sembra di entrare in ...

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