Archivi Mensili: gennaio 2018

Cucina professionale: il primo passo per ogni buon ristorante

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Cucina professionale: il primo passo per ogni buon ristorante Durante la fase di progettazione e di avviamento di un’attività dedita alla ristorazione, la fase di allestimento della cucina professionale, è sicuramente quella che necessita di maggiore impegno, cura e attenzione. Questo inficia ovviamente sui costi di gestione, per via delle normative europee che devono essere rispettate, specialmente in questo tipo ...

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