Archivi Mensili: maggio 2015

La ricetta della Giardiniera

La ricetta per il mese di Maggio: la Giardiniera! Credevate ci fossimo scordati della ricetta di Maggio, eh? E invece, no; in extremis, ma eccola che arriva. Stavolta, sommersi da tante idee, non sapevamo che pesci pigliare; poi durante una visita nella sua cucina, ecco che lo Chef Daniele Rossi ci é venuto in soccorso. Perché non parlare di quello ...

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Il segno zodiacale dei Gemelli a tavola

I segni zodiacali a tavola: i cibi preferiti, quelli da evitare e quelli per conquistare i nati sotto il segno dei Gemelli. Il 21 Maggio il Sole, ormai forte della posizione di preminenza conquistata nel cielo dopo essere uscito vittorioso dall’Equinozio primaverile, entra nel segno zodiacale dei Gemelli dal quale uscirà solamente il mese successivo, il 21 Giugno. In pratica, fa annusare ...

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Tutti i peccati dell’Olio di Palma

Olio di palma

Quali sono i motivi per cui dovresti stare attento all’olio di palma, e i motivi per cui forse potresti anche non dannarti troppo l’anima al riguardo. Avete già letto la prima parte di questo articolo, quello in cui spiegavamo cos’è l’olio di palma, da dove arriva e in cosa é utilizzato? Se non lo avete fatto, vi consigliamo di procedere ...

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La ricetta per il segno zodiacale del Toro

La ricetta per il segno zodiacale del Toro: Manzo con verdure grigliate e miele. Se ricordate l’articolo sul segno zodiacale del Toro a tavola, vi avevamo raccontato come i nati dal 21 Aprile al 21 Maggio non abbiano particolari preferenze riguardo al cibo, purché questo soddisfi un paio di condizioni: 1) sia buono, 2) sia tanto. Questo perché i Toro mettono i ...

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Il terribile Olio di Palma

olio palma

Tutti ne parlano, ma quali sono veramente le caratteristiche dell’olio di palma, e perché é considerato da evitare ad ogni costo? Quando eravamo piccoli, non era inconsueto entrare nella cucina delle rezdòre e trovare sui fornelli una padellona piena a tre quarti di una sostanza simile a cera: lo strutto, che imparavamo essere ricavato dalla fusione del grasso del maiale. ...

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I 10 cibi più buoni del mondo, seconda parte

pizza

I dieci migliori cibi del mondo, secondo il sondaggio della CNN. La famosissima emittente televisiva americana CNN ha recentemente proposto un sondaggio ai propri spettatori per chiedere quali, a loro giudizio, fossero i migliori cibi del mondo per il 2014. La classifica interessa i migliori 50 scelti tra le produzioni della gastronomia di tutto il pianeta; qui i primi 10, ...

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L’aglio che viene da lontano

bibita aglio taccola

La bibita per l’uomo che non deve chiedere mai, sicuramente non troppo da vicino: Jats Taccola, la Cola all’aglio che incontra il gusto dei giapponesi.  Forse da qualche parte ci é già scappata la citazione dell’adagio de gustibus non est disputandum. Non é difficile; siamo usi usarla quando preferiamo astenerci dal commentare, a gusto nostro, i gusti alimentari altrui (ebbene, ...

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Maggio a Gastrolabio

Maggio Mitelli

Maggio inaugura il periodo più dolce dell’anno, ancora immerso nell’esplosione di vita primaverile ma con un occhio già rivolto ai caldi estivi che arriveranno a breve. Il quinto secondo il Calendario moderno e attuale, il terzo secondo quelli antichi italici, Maggio é forse il mese più dolce dell’anno: quello in cui si sommano i vantaggi derivanti dal rigoglio primaverile di vita, ...

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