Archivi Mensili: aprile 2015

Gli gnùdi dell’Artusi

PELLEGRINO-ARTUSI

I ravioli di Pellegrino Artusi, ovvero: gli gnùdi! Credevate che fosse finita, vero? E invece, no; avevamo fatto trenta, e come al solito facciamo pure trentuno. Quindi, dopo avervi fornito la ricetta odierna e qualche spiegazione ulteriore, ecco a voi la ricetta degli gnùdi direttamente dal libro, celeberrimo, La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene, di Pellegrino Artusi.

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La ricetta degli gnudi burro e salvia

GNUDI

La ricetta di Aprile: gli Gnudi burro e salvia. Qualche mese fa (ma é passato davvero solo qualche mese? Sembra un’eternità!) parlavamo degli gnocchi,  per raccontarne un poco la storia che ci arriva dagli albori della cucina, italiana e non solo. In due diverse occasioni: la prima per fare una panoramica generale, la seconda, con la ricetta degli gnocchi di castagne, ...

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A tavola con Nietzsche

Le preferenze gastronomiche del filosofo tedesco Friedrich Nietzsche. Cosa mangiava Nietzsche? Come se la cavava in cucina? I suoi piatti preferiti? Nella biografia Nietzsche, l’apolide dell’esistenza di Massimo Fini, ci sono brevi cenni alla vita gastronomica dell’autore di Zarathustra. Intanto è bene dire che in cucina, come in qualsiasi altra attività pratica, Nietzsche era una frana. Cagionevole di salute, ipovedente e ...

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Qualcosa é cambiato

Jack NIcholson colazione

L’intramontabile Jack Nicholson ormai al tramonto: l’uomo al cospetto dell’icona che non morirà mai. Se non sapete chi sia Jack Nicholson, questo nostro piccolo omaggio decisamente non fa per voi. State leggendo queste righe, quindi vivete in un mondo in cui l’accesso ad arte, cultura ed intrattenimento é possibile e forse anche facilissimo, dato per scontato, e tuttavia vi siete ...

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Il segno zodiacale del Toro a tavola

I segni zodiacali a tavola: i cibi preferiti, quelli da evitare e quelli per conquistare i nati sotto il segno del Toro. Il 21 di Aprile il Sole, ormai tutto ringalluzzito per avere doppiato la fatidica boa dell’Equinozio di Primavera, entra nel Toro e consegna i nati sotto questo segno al potente influsso di Venere che, manco a dirlo, diffonde la sua ...

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Ritchie Blackmore, profondamente viola

Richie-Blackmore-eating

Richie Blackmore e la sua Stratocaster, da qui all’eternità (strimpellando furibondo). C’è sempre, in qualsiasi classe, quello che ha l’atteggiamento giusto, veste giusto, ascolta la musica giusta. Ok; nella mia classe non ero io. Io ero quello cinico e baro. Il Fonzie della situazione era Saverio, che in gita con la classe, in terza media, insistette per mettere su Made ...

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La ricetta per il segno zodiacale dell’Ariete

sheperds-pie

La ricetta per il segno zodiacale dell’Ariete: la Sheperd’s Pie. Abbiamo già parlato delle attitudini alimentari dei nati sotto il segno dell’Ariete nel nostro precedente articolo: impulsivo e vorace, si orienta di preferenza verso cibi ipernutrienti dai quali trarre, con pochi bocconi, tutto il sostentamento di cui necessita il suo grande sforzo di conquista del proprio mondo, un consumo di energie ...

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Tutti possono essere Hugh Hefner

Hugh Hefner

In testa allla classifica delle persone più invidiate di tutti i tempi c’è senza dubbio Hugh Hefner, l’ideatore e proprietario della leggendaria rivista Playboy. “Davvero mi dà fastidio quando la gente dice che ho un lavoro comodo. Pensano che le ragazze sono in lingerie e sei pollici di tacchi in piedi alla mia scrivania e in attesa per il mio prossimo ordine.” E invece, ...

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La vera storia del cinese che non prese mai il volo.

Food

Ricordate il vecchio detto secondo il quale non si possono avere pasti gratis? Ecco; é venuto il momento di riconsiderarlo sotto una luce diversa, grazie al genio di un innovatore.  Ma chi l’ha detto, che non esistono pasti gratis? Forse ci piace pensarlo, visto che tutti confidiamo in una giustizia super partes sempre all’erta per punire il reprobo e premiare ...

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